鷹嘴豆菜花丸子

少肉多豆救地球 放下雞塊，改吃菜花丸
(5分鐘準備 40分鐘料理)

材料：
菜花(花椰菜)一大顆，切成一口大小
鷹嘴豆粉一杯
水一杯
大蒜粉一匙
鹽半匙
奶油(酥油)一匙
辣椒醬2/3杯

作法：
烤箱預熱到230度。在中型碗將豆粉、水、大蒜粉與鹽拌勻。

菜花小球放進碗中全面裹漿，然後在薄油但不膩的烤盤上，烤15分鐘，中間輕拌一下(tossing halfway through)。

這期間將辣椒醬與奶油溶拌大碗內，放入烤完的菜花小球並輕輕攪拌。然後再度將菜花小球放回烤箱直到酥脆(約25分鐘)即可。

享用時喜歡甚麼醬就加甚麼醬吧。

(我不會烹調，不知翻譯的對不對。為了救地球救勉其為難吧)

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