聯合國將今年訂為國際豆類年,許多國家都在推廣雜糧豆類復興,台灣也呼籲推廣相當多年。其實台灣在民國五十年時,大豆耕種面積有近6萬公頃,但民國五十五年開放進口後,面積就逐年下降。五年前開始,各地漸漸興起復興雜糧的運動,不僅農民實際耕作,現在也有社區媽媽帶孩子一起種豆,也有學校推廣豆類,透過食農教育讓孩子了解豆類,收成了也就成為孩子們的營養午餐。今年美濃區農會也發起好豆季,毛豆認股的活動,希望帶動國產豆,一起來看推廣成果。
影片連結: https://www.youtube.com/watch?v=HmsTwl054U0
沒有留言:
張貼留言