台灣素食營養學會的豆類食譜，分別運用了扁豆、黃豆、米豆、鷹嘴豆、大紅豆做出了異國風味的料理，快來試試動手做料理！
更多食譜連結：https://www.twvns.org/info/recipe
聯合國指定2016年為國際豆類年(International Year of Pulses，IYP 2016)。這是自1957年以來，繼種子、稻米、馬鈴薯、藜粟之後，第五次以農作物作為國際年標題。聯合國藉此活動來呼籲各國重視黃豆、落花生以外，各類乾豆對人類營養、對農業、對土壤、對農村經濟等的重要性。
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