芸豆香鬆甜筒杯
材料：
黑芸豆100克, 素蝦仁蒟蒻30克, 竹筍30克, 香菇30克, 荸薺30克, 芹菜30克, 蘋果30克, 甜筒杯3個, 薑末20克
調味料：
鹽1t, 糖1/2t, 胡椒粉1/2t, 水2t, 香油1/2t
作法：
1.
黑芸豆洗淨泡水一個晚上, 放入電鍋蒸熟備用
2.
將其他所有材料切小丁, 取平底鍋加入1大匙油, 放入薑末爆香, 加入所有材料及調味料一起拌炒均勻收汁即可, 食用時再填入甜筒杯即可
食譜設計︰陳彥志／聯安健康創意蔬食主廚
攝 影：主婦聯盟環境保護基金會
沒有留言:
張貼留言